前にはてなブックマークの人気エントリーに上がってた↓この作り方を参考に昨日作ってみた。 とろけるように柔らかい「豚の角煮」を手抜きで作る - GIGAZINE 驚くほど旨くできた。昨日より今日1日たれに漬け込んで火を通して食べたらさらに柔らかくて旨かった…